喷雾干燥机的基本过程是先将原料以液体的形式将它在高压下产生小的液滴，组成液体和颗粒，然后让热气蒸发液体消失只留下干燥颗粒。在喷雾干燥系统的喷嘴的功能是测量的流量和均匀分布的颗粒进入干燥室。喷射介质可以是溶液、浆、膏、凝胶、悬浮或融化，只要有固体组分和液体成分，可以蒸发消失。

喷雾干燥喷嘴经常产生滴在30-120微米范围。表面积和体积的颗粒，让他们干的比其他干燥方法快多了。在众多的干燥机，蒸发在几秒钟内就完成了95%。

选择喷雾干燥喷嘴一些具体要求：

1、选择何液体进行喷雾干燥，包括原料，研磨、腐蚀性、易燃、易爆、有毒。由于采用不同的方法，各种各样的喷嘴必须考虑。

2、工程师选择应用程序的几个方程公式正确的喷嘴必须使用命令。

3、许多行业标准压力喷嘴在3000-4000 PSI操作和175-400F。

4、对于其他行业，更大的压力和温度的要求。喷雾干燥机一些过程受益于压力高达10000 p和其他温度高达600F，干燥的应用程序可能需要自定义的几何形状或材料的好处。喷嘴工程师可以与您的工艺工程师进行必要的交流，喷雾角度提供正确的喷嘴的工作，以及对温度和压力取决于你的喷嘴材料。